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The Nine Springs – 10 YEARS Scharfenstein Edition No.3 – Cask Strength

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Alc. 57,9% vol. // 0,5l Flasche

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Farbe: Gold

Ein zehnjähriger Whisky ist für Nine Springs etwas
Besonderes: Die Whiskys reifen in Thüringen sehr viel
schneller als beispielsweise in Schottland und auch
der Angles‘ Share ist deutlich höher. Dieser Whisky
verbrachte sieben Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern,
bevor er für weitere drei Jahre in einem Pedro-Ximenez-
Sherry-Fass nachreifte.

Nase: In der Nase zeigen sich deutlich die Spuren des Sherry-
fasses mit gerösteten Mandeln, Datteln, Rosinen,
Früchtebrot und getrockneter Mango. In der Fassstärke
ist die Nase zunächst etwas verhaltener – mit ein wenig
Wasser wird der Whisky noch fruchtiger und reichhaltiger
als die 46%ige Version.

Gaumen: Der Geschmack ist üppig, süßlich und erstaunlich wenig
holzig, angesichts der langen Reifezeit. Es kommen
noch Anklänge von Ahornsirup und etwas Aprikosen-
marmelade hinzu. Das Finish ist lang, mit einer schönen
unaufdringlichen Süße.