The Nine Springs-Peated Breeze Edition Pedro Ximénez & Marsala Cask

Dieser besondere Whisky ist eine Parallelreifung aus einem Pedro-Ximénez-Sherryfass & einem Marsalafass.

In der Nase zeigt sich eine schöne Balance: die opulente Fruchtigkeit und Süße des Sherryfasses vereinen sich mit Noten von reifen Birne, Vanille und Butterkeks. Begleitet wird diese Aromaspiel von Anklängen an Räucherspeck. Ein Spritzer Wasser lässt einen Hauch Haselnuss und den Duft eines Herbstwaldes hervordringen.

Im Geschmack ist der Whisky mit einer bemerkenswerten aber nicht aufdringlichen Süße, die sich harmonisch mit sanfter Würze verbindet. Der lange saftige Abgang ist geprägt von intensiver Rauchigkeit.