The Nine Springs – 9 YEARS Marsala Cask – Cask Strength

Farbe: Bernstein

Beschreibung:

In der Nase zeigt der Whisky eine breite Palette an Aromen:
Walnuss und Pekannuss paaren sich mit Nougat und
fruchtigem Duft von Trockenmango, Pfirsich und Birnen-
kompott. Etwas später lassen sich noch Lakritze und
Röstaromen ausmachen. Die nussigen, fruchtigen und
schokoladigen Aromen bewahren dabei stets eine gute
Balance. Dieser Whisky ist eine der komplexesten
Abfüllungen aus dem Hause Nine Springs.

Im Geschmack ist der Whisky intensiv mit einer eleganten
Süße, für die vor allem das Marsalafass verantwortlich
sein dürfte. Trotz der (für Whiskys aus dem Eichsfeld)
langen Lagerzeit ist der Whisky erstaunlich wenig holzig.
Die Abfüllung erfolgte bei satten 50% vol., was für eine
vollere Textur – überraschenderweise bei sehr geringer
alkoholische Stärke – sorgt. Im langen Finish zeigt der
Whisky wieder seine elegante Süße. Erst gegen Ende bleibt
ein warmer trockener Nachklang.
In der vollen Stärke bei 58% vol. ist der Whisky in der Nase
zunächst etwas verhaltener, mit Zugabe von ein wenig
Wasser zeigt er sich dafür aber noch fruchtiger.