The Nine Springs – 9 Years Old – Pineau des Charentes

Bei der zweiten Auflage des „The Nine Springs – 9 Years Old“ handelt es sich um eine Vollreifung in original Pineau-des-Charentes-Fässern.
Die Destillation erfolgte im Oktober 2014, der Whisky reifte durchgängig im Sudhaus der Brennerei in Worbis.

Nase:
Trotz der langen Reifedauer zeigt sich der Whisky in der Nase erstaunlich duftig und floral, mit Aromen von Sommerwiese, Honigmelone, Sauerampfer, daneben auch grüne Birnenschale und Piment.

Geschmack:
Das Mundgefühl ist voll und intensiv, im Geschmack lassen sich Lebkuchen und frische Pflaumen finden.

Nachklang:
Im langen und am Ende trockenen Finish macht sich dann die lange Fasslagerung bemerkbar.